果
后台常备有许多种类的食物，彩排下台后，可以满足短暂的口腹之欲，为这几小时的集
体生活增加了在地的、全球化的、自然的、人工的风味，桌上放著能下肚的品项与类别，
虽不至于能与便利商店比较，却也略胜市场角落的蔬果摊，只因桌上长共存著水果与包装
精美的食品时，最先被众人翻牌的，不意外总是那些精致且浓缩了的美味，至于那些未切
开的柳丁或未去皮的苹果，通常只有少量会被取用，也因此，金黄色外表容易去皮又不会
弄脏手的香蕉，成了不可或缺的必备品项之一。
回到物产丰富的家乡，桌上放的东西有如百货公司的迷你地下街，地道的南北小吃，夜
市里的炸物，美国警察的最爱，友人精心烹煮的家乡菜，后台成了美食展的展场，随时可
见到带着笑容的团员或同事大快朵颐，满足地品味着好久不见的相思。
或许是蔬果的种类与滋味符合众人之口，也或许是切块整齐的果肉方便取用，一盒盒原
始未调味加工的水果竟也成了畅销，就连平常未曾见过主动拿起水果入口的人，都意外的
消灭了一整盒的好滋味。
前日两子一同到了后台，桌上的甜甜圈让他们眼睛发了光，家中未曾出现过这类食物，
只因外头诱惑太多且容易取得，我得先在他们年幼时建立观念，所以常嘱咐他们，如果有
天然的食物可以取用，何必增加身体的额外负担？但食品的历史与文化力量实在强大，只
能靠着天然风味与地域性的特殊为自身推销的食物，怎能敌得过精美包装与制造并以浓缩
了人类生理上快乐源头的蔗糖为诉求的甜甜圈呢？
令人欣慰的，两子并未沈迷过度的甜咸口味，只各自分了半个甜甜圈，而在一般的食物
里，最令他们觉得美味的，并非是哪位主厨的三星料理，而是家人烹煮的爱心鸡汤与昨日
旧家庭院开始落果的百香果。我常想，在他们成长后的世界，有许多的知识将会是我无法
知悉也无法给他们任何建议的，但是我希望他们的未来能身体健康，从吃进去的东西开始
。
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