五月天石头：我们家都是这样买菜....
与一般的人比起来，我出国的机会算是多的，常年下来，换过许多的饭店和无数的房间号
码，养成了一些习惯，每次到饭店，都会有一定的流程；打开行李，接上电脑，煮一壶水
然后打开电视，转到探索频道或是国家地理频道，冒险、新知、文化、科学的主题随机出
现，这两台的每一段节目都精彩，就算是随意一瞥，也好像会得到许多知识，这也成了我
在房间里头知道这世界还在运转的另类方法。
几天前下榻香港的一间饭店，流程相同，转到了熟悉的频道，电视里播放的是有关淘金客
的故事，非常特殊的行业，我被这意外转到电视节目给吸引，从头到尾看完后，发现跟我
认识的淘金有极大的差距。
在我记忆里的淘金是一场赌注，淘金客如何选择地点？如何知道这片土地下多少呎会挖到
值钱的矿物？倾家荡产的挖，会不会到最后都是一场空？但是整集节目看完，发现里头的
主角们都有着相当程度的理性，有时意见不合，有时携手同心，但是都会有一个相对理性
的理由，相信在土壤里头会藏有希望，而不是只凭著一股热情与欲望不停的往下挖。也许
是因为他们也清楚知道地球的资源是贫瘠的，想要一举发大财已是不可能的事，产量丰富
的矿脉早已被几百年来的欲望给掏空，剩下的蝇头小利，也只能用丰富的经验与科学的方
式来获得。
我观察到节目里头提到许多的数字，挖掘器具的吨数、机器的马力、需要挖掘的深度、运
送器具的路程、矿物获得克数、转换后的价值，除了情绪性和讲解过程的用字之外，几乎
就只剩数字，而这些数字也是他们评估是否继续挖掘的重要依据。
里头有一段落令我印象深刻，他们衡量著运送一台大型挖土机的效益，重量、路程都已计
算好，出发后却因没算到一条河流上的桥有限重而无法渡过，淘金家族想出绕路从河道上
渡河，但风险升高也增加费用。节目结束于此，下周待续，我的思绪却不停，不是想着他
们下周如何渡河，而是想到了一位菜贩跟我老婆说的事。
她总是与同一位菜贩买菜，不是因为他的菜特别便宜，也不是因为他的菜看起来漂亮，而
是他选择菜的来源令人安心。他说青菜是农产品，农产品就会有期限，而肉眼只要有发现
任何一丝的衰败，他就会放弃那一批果菜。例如他只要看到马铃薯上有一颗芽点，他就会
将整箱有可能带有毒素的马铃薯销毁，而不是挑出没有芽的继续贩卖。因为，有一颗开始
发芽代表这些同时摘采的马铃薯也将发芽，如果卖出去，大家就会吃到也许已带有毒素却
看不到芽的马铃薯。
因此，他不卖进口的蔬果。他说这些蔬果漂洋过海来到台湾，放的时间再久却不会坏，有
时候进价比台湾自己的农产品还便宜。但是，坐过飞机，吹过冷气的作物应该都要比坐小
发财北上的还要贵吧？我不由得像淘金客般的开始计算起最短的路线，最适宜的运送成本
，试着计算售出后的价值，似乎是件难事，需要有经验的专家。
看完了淘金者的故事再想到这菜眅的话，是我们运送的流程不够有效率？或是国外真有最
新科技，能使植物快速生长又耐久，运送的路途再远也不怕？或许这些问题，值得作一系
列的节目来探究。在得到答案之前，我想，我还是会相信那菜贩的话，或是在买这些蔬果
之前，我们得像淘金客般试着计算所有的流程，再来决定这样价格的食物是否真的值得我
们吃下肚？
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