https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/5578469
自由时报
健康网》卤味选错差很大！ 专家点名这些地雷热量恐翻倍
2026/09/19 07:18
https://img.ltn.com.tw/Upload/health/page/800/2026/09/18/phpYSCDcG.jpg
营养师邱世昕指出，同样一碗卤味，选对食材与选错食材，热量可能相差300大卡以上。
除点名避开地雷食材，也建议掌握点餐3原则。（资料照）
〔健康频道／综合报导〕许多外食族可能认为，卤味是健康又清爽的餐点选项之一。不过
，营养师邱世昕指出，同样一碗卤味，夹进哪些食材差别可能很大。选对食材与选错食材
，热量甚至可能翻倍相差300大卡以上，尤其炸豆皮、炸意面、甜不辣，以及加工丸类等
，更是让整碗热量往上冲的地雷食材。专家提醒，除了食材要聪明选，点餐也要掌握3原
则，才能健康吃。
蔬菜纤维多、热量低可优先选
邱世昕于脸书粉专“营养师教练-世昕”发文表示，
https://www.facebook.com/share/p/19df4J2BeB/
卤味若想吃得较安心，
蔬菜类可优先选择，
例如：高丽菜、地瓜叶、青江菜、大陆妹、白萝卜、黑木耳、金针菇、杏鲍菇、鸿喜菇、
丝瓜、豆芽菜、小黄瓜、玉米笋、海带及花椰菜等，
这类食材热量较低、纤维也多，
可以多搭配几种。
蛋白质优先选牛腱、鸡胸、蛋
至于蛋白质部分，牛腱、猪腱、鸡胸肉、鸡里肌、鸡胗、鸡蛋，以及五香豆干、黑豆干、
板豆腐、冻豆腐、嫩豆腐等，都是优质又不容易踩雷的选择。若想搭配淀粉，冬粉、王子
面、乌龙面、锅烧意面、白萝卜糕、玉米等可以吃，但份量需控制；其他如卤蛋、猪肝、
猪心、鸡翅及米血糕等，也建议适量摄取就好。
炸豆皮、丸类小心一夹热量翻倍
邱世昕指出，真正容易踩雷的食材，包括：炸豆皮、炸意面、甜不辣、天妇罗、黑轮、可
乐饼等油炸类，以及贡丸、鱼丸、蛋饺、鑫鑫肠、百页豆腐等加工类食品；另如猪皮、猪
大肠、五花肉、培根及鸡皮等高脂部位也应小心。光是其中几样搭在一起，就可能让一碗
卤味热量翻倍。
点餐聪明健康吃3大原则一次看
邱世昕也建议，点餐掌握以下3原则：
1.食材沥干：食材泡在卤汁里愈久，愈容易吸油、吸盐，建议尽量把汤汁沥干。
2.酱料另外放：酱料不要直接整碗淋上，以免吃下多余热量。
3.主食视情况选择：若当餐卤味已吃得比较咸，主食则可不加或减量。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
大乘是假佛教 上座部佛教（被假佛教大乘抹黑是小乘）才是真正释迦牟尼佛说的佛教
现在佛教应归依的佛只有释迦牟尼佛一个佛没其他佛不应归依假佛教大乘假佛假菩萨
汉传佛教长阿含经说明现在不存在和释迦牟尼佛同等的其他佛
假佛教大乘十方诸佛（例如阿弥陀佛和药师佛）是假佛教大乘经典瞎掰的假佛冒充佛教
https://tripitaka.cbeta.org/T01n0001_012
https://cbetaonline.dila.edu.tw/zh/T0001_012
佛说长阿含经卷第十二
后秦弘始年佛陀耶舍共竺佛念译
（一八）佛说长阿含第二分自欢喜经第十四
舍利弗言：“我当报彼：‘过去三耶三佛与如来等，未来三耶三佛与如来等，我躬从佛闻
，欲使现在有三耶三佛与如来等者，无有是处。’世尊！我如所闻，依法顺法，作如是答
，将无咎耶？”
佛言：“如是答，依法顺法，不违也。所以然者？过去三耶三佛与我等，未来三耶三佛与
我等，欲使现在有二佛出世，无有是处。”
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
释迦牟尼佛早就说过现在的佛教只会有释迦牟尼佛一个佛不会有其他佛，
十方诸佛（例如阿弥陀佛和药师佛）是假佛教大乘经典瞎掰的假佛冒充佛教。
假佛教大乘经典瞎掰
观世音、文殊、普贤、地藏王早已成佛假装自己是没成佛的菩萨，
不管假佛教大乘经典怎么瞎掰，
假菩萨观世音、假菩萨文殊、假菩萨普贤、假菩萨地藏王全都不是佛。
假佛教大乘禅宗祖师瞎掰自己“见性成佛”，
不管
假佛教大乘经典和假佛教大乘禅宗达摩祖师、二祖、三祖、四祖、五祖、六祖怎么瞎掰，
假佛教大乘禅宗达摩祖师、二祖、三祖、四祖、五祖、六祖全都不是佛。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
https://pabba.pixnet.net/blog/post/356755540
上座部佛教论藏阿毗达摩四念处和假佛教大乘第八识中阴身

你都吃卤味了，还想怎样

就吃卤味了还管热量啊

卤味哪里健康？？？