※ 引述 《Victoryking》 之铭言：
: 不然糖心蛋真的太难拨了
:
: 泡冰水也没屁用
:
剥蛋不是剥蛋壳
是剥蛋壳和蛋白中间那层膜
那层膜起来会连着蛋壳一起
所以敲蛋壳要敲有气室的地方那层膜
最松，然后弄破它
顺着把膜拉起来就好了
泡水是让水渗进膜和蛋白之前
就会更好分离

不管怎么用都没有煮熟的好拨==煮熟的放冷水几乎都是秒剥中间剥一圈就上下分离ㄌ 好ㄘ