※ 引述 《LabMumi (LaborMumi)》 之铭言：
: 　
: 欧盟好像连烹调前都不建议清洗　
: 欧洲鸡的py真的都没有沙门氏菌吗
: 有没有鸡鸡大师
就
鸡蛋本身上面有一层防菌的膜
理论上本身就能防沙门氏菌感染
所以欧盟说不要洗，洗一洗反而把膜洗掉了
美国则说那层不可靠
要洗掉细菌，然后冷藏
实际上鸡蛋的沙门氏菌都是在鸡的体内垂直感染的
所以两种做法实际效果差不多

学到了