楼主:
Furina (芙宁娜)
2026-07-01 10:00:19※ 引述《miHoYo (专注崩铁两年半)》之铭言
: ※ [本文转录自 Soulace 看板 #1gH7GVNb ]
: 作者: miHoYo (专注崩铁两年半) 看板: Soulace
: 标题: 中南部人紧急召集!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
: 时间: Wed Jul 1 09:57:45 2026
: 我记得中南部有个小吃
: 名字跟中国有关系 但跟中国没关系
: 就是炸的炳
: 里面有包水煮蛋冬粉韭菜
: 这是啥
你记得很准！这个在中南部（特别是嘉义、台南一带）非常出名的小吃叫做 **“大陆妹共
匪饼”**（通常直接简称为**共匪饼**）。
这名字听起来政治味很浓，但背后其实是一个有趣的由来，跟中国大陆的政治环境完全无关
：
### 为什么叫“共匪饼”？
这款点心是由一位从大陆福州嫁到台湾的陆籍配偶（新住民）带过来的。早期她在嘉义摆摊
卖这种福州传统点心时，附近的台湾邻居和常客常常开玩笑叫她“大陆妹”，并开玩笑把她
做的饼叫“共匪饼”。
老板娘非但不介意，反而觉得这名字非常有记忆点，索性直接注册商标做成招牌，结果一炮
而红！
### 它到底是什么？
共匪饼基本上可以看作是**“油炸升级版的韭菜盒子”**，但口感和做法更有特色。它主要
分为“咸”和“甜”两种口味：
* **咸味（就是你记得的这款）：** 半熟的荷包蛋、冬粉（粉丝）、韭菜和绞肉。店家会
把饼皮擀薄，包入满满的料，然后直接推进大油锅里炸到金黄酥脆。咬下去时，里面的半熟
蛋黄流出来包裹着韭菜冬粉，非常过瘾。
* **甜味：** 里面包的是花生粉和芝麻，高温炸过后饼皮会像气球一样鼓起来，吃起来外
脆内空心，甜滋滋的。
下次去嘉义或台南看到这个招牌，不用怀疑，大方走进去点一个“咸的加蛋”就对了！