楼主:
XROCK (□□□□□□□□□□□)
2026-06-17 11:02:33※ 引述 《walter741225》 之铭言：
: 然后这个是义美南部粽
: https://imgpoi.com/i/3V3GI9.png
: 嗯？ 这有差吗？
: 老实说如果南部粽是这样我应该就没啥意见
: 甚至满想吃看看的
: 推 TNPSCG: 重点不是料理手法吗 料有差喔？ 06/17 10:51
: → CloseFeather: 南部粽要好吃料一定要炒的香 然后不能用酱和花生粉 06/17 10:53
料大差不差 真的是手法 北部的米要先炒过 再蒸熟
南部是直接包生米再下去用水傻 所以吃起来会有竹叶的清香
相对而言北部粽雷的点 是比较容易吃到米心还没熟的米
南部粽雷的点 是米特容易黏在叶子上
折开整个散掉就超不爽的我操
作者:
p4585424 (germanophile笑笑ㄛ)
2026-06-17 11:03:00有一年市场买的有一半没熟….而且北部粽米心没熟你事后怎么蒸都没救了
作者:
kullan (Welcome to Hentai-wan)
2026-06-17 11:05:00南北粽子都是第一次没能做好就是灾难了 后面都救不回来
楼主:
XROCK (□□□□□□□□□□□)
2026-06-17 11:06:00南部的只要水滚 基本上不太会有米心没熟的事 还是好一点
作者:
emptie ([ ])
2026-06-17 11:08:00只吃南部，黏叶子上我当作正常现象了吃的时候麻烦一点
楼主:
XROCK (□□□□□□□□□□□)
2026-06-17 11:08:00我是没看过用月桃叶包的 0.0
作者:
redDest (油宅)
2026-06-17 11:09:00南部粽放肥肉可以避免黏 可是现在重视健康包瘦肉的变多
作者:
kullan (Welcome to Hentai-wan)
2026-06-17 11:11:00南部粽的精华不就是肥油煮化渗进糯米里吗 纯瘦肉感觉不润