※ 引述《lovesleep68 ()》之铭言：
: 我也去生鲜超市买一块虎仔烟
: 放进热水
: 一股鱼香味，然后鱼肉就散开了???
今天又把那一块切一小块下来
正要照上次AI说的
切成三公分时
发现那小块肉，肉的纹理一副随时准备分家的样子
鱼肉不像 猪、牛那样紧实
所以这就是上次鱼肉放下去
水煮会直接散开的关系?
那我好像根本不用切，丢下去鱼肉就会自己散开了
AI误我

对 鱼的肌肉排列跟陆上动物不一样 所以才说散掉正常

了解!