※ 引述 《sakamata》 之铭言：
: 肉片的部分是好吃的啦
:
: 不过大部分跟骨头连接的部位
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: 骨头又碎又刺
:
: 鹅皮韧又咬不断
如果是那种像热炒的鹅肉店的话
我家比较常点1/4只鹅+其他的菜
然后会跟老板说要后1/4
因为后面的肉比较肥比较软
只有屁股上面那一块都是油脂的地方
会比较韧
啊如果其他地方的皮也咬不烂
就是煮的人的问题

对 就是油多的地方很韧 但我吃不出来是什么部位