好多拉面文都不会提到担担面
担担面我觉得最重要的配料是白芝麻或黑芝麻吧
好吃的店会把汤磨得很浓郁
一口下去全是香气
担担面通常是辣的
有的可以调整辣度或麻度
我觉得这料理的上下限也满大的
好吃的店uber点不到，而且通常都要排队排很久
Uber点的到的大概就普通偏下

因为做的好不容易

店家极少每碗面量极少单价极贵，很喜欢吃但是n年有遇到店家才吃一次。无奈