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红亮亮的“豆枣”常常出现在午餐便当、清粥小菜店，更是陪伴无数役男早餐时光的好伙伴
。不过，你知道“豆枣”的真实身分吗？对此，就有商行揭露，“豆枣”其实就是炸过的豆
皮，再加入砂糖等配料调味。菜贩廖炯程更公开它“台湾限定”的惊人身世，更大赞豆枣已
是“可以申请文化遗产”的存在！
廖炯程解释，因为日治时期台湾蔗糖大量量产，于是各种蜜饯陆续诞生：番茄干、话梅、金
橘，而豆枣就是那个时代的创意结晶。“台湾做出世界首创的豆枣，还外销日本，根本是可
以申请非物质文化遗产的存在啊！”
豆枣好吃
中国居然没豆枣吗
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