你以为的日本产物 其实跟日本关联很低
甜不辣其实是一种仿日食物
跟日本关联大概跟佐藤麻衣跟日本关联一样
有些食物名字一听就很“日本”，吃起来也很像来自什么居酒屋深夜食堂的东西，结果一查
发现——根本台湾本地改造品。
台湾的“甜不辣”，就是这种仿日味极重、但其实根本是台制伪天妇罗的代表。
日本人看到你拿这东西说“おいしい天ぷら”，大概会当场被鱼浆噎死。
日本九州与关西地区有一种料理叫“さつま扬げ（萨摩扬げ）”，是将鱼浆与蔬菜、调味料
混合后炸成扁块状或条状。
此种鱼浆食品在日治时期随日本人进入台湾，成为高级料理、便当或居酒屋的配菜。
这类制品后来逐渐在地量产、平民化，演变为台湾各地常见的甜不辣。
二战后，台湾渔业兴起，鱼浆加工技术成熟，“鱼板、鱼饺、甜不辣”等食材大量出现。
台湾的甜不辣多用旗鱼、鲨鱼、鬼头刀等鱼种的鱼浆制成，加入粉类、味精与糖，炸成厚片
或条状。
这些产品成为火锅、关东煮、卤味摊的重要角色，也进入便当、夜市、学校福利社。
台北：甜不辣常作为关东煮的主角
苗栗：热狗!? 严格上来说 苗栗热狗其实是黑轮的样子甜不辣的材料
新竹：一些看起来弱势的老板都会卖苗栗的热狗用干关东煮的作法做，加上东泉
南部：偏向偏甜口味，并会搭配甜辣酱。
虽然名字来自日文，但台湾的“甜不辣”不等于天妇罗，也不是单纯模仿日式料理。它是一
种台湾人用本地鱼种与庶民智慧创造出的美味鱼浆食品，展现了饮食在文化传播下的在地创
造力。
里面最让我惊讶还是新竹
各种混搭然后跑去城隍庙卖惨，还拐了要去蹲6个月的停职市长背书
还是很难吃然后继续卖惨
但 新竹工程师你懂得
本粉专因为小编无法合理吃中国食物，觉得中国食物都有人中黄，所以舔中篇计画先暂停，
继续写奇妙的台湾食物

靠北 天妇罗 是荷兰传教士斋戒用 鱼制品衍生物好吗