楼主:
s950260 (Frank)
2025-07-04 19:23:58我们台湾年轻人都味觉丧失去吃一碗300块的日式拉面还沾沾自喜，
其实路边摊随便一碗牛肉面都赢日式拉面
例如新北新店玉面堂的上海雪菜鸡汤煨面就能完败所有日式拉面店
那个才是真正功夫熬煮的鸡汤，
吃到嘴唇都会黏住，
日本拉面就是跟麦当劳一样没有什么技术阿猫阿狗都能开店的食物而已
““做拉面跟做音乐，也有一些相似之处吧”：曾开过ㄧ家拉面店的乐团——我是机车少女
Music 11 Jul, 2023 Tom Phan
元耕：“这一切还得从头说起。我在美国唸大学时，最后一学期有完全的空档，我就
跟着一个室友去拉面店上班。大概待了七、八个月，几乎什么都学会了，要接着准备要回台
湾做音乐。结果有天老板就突然打电话叫我去店里，我就想说，我都要离开美国了，会有什
么事？结果他问我：‘有没有想要回台湾开分店？”
以上为一位对台湾餐饮业十分通透发出一般被喂养的网红不敢说出的正义之声，感谢
这位人间清醒的朋友您的出现。
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