AI 摘要
“挽肉”（日语：挽き肉，hiki niku）是指绞肉，而“汉堡排”
（日语：ハンバーグ，hanbaagu）则是用挽肉制成的料理，也就是汉堡排肉饼。
简单来说，挽肉是食材，而汉堡排是用挽肉做的料理。
详细说明:
挽肉(Hiki Niku):
挽肉是日语中对绞肉的称呼，可以是牛肉、猪肉、混合肉或其它肉类的绞碎版本。
汉堡排(Hanbaagu):
汉堡排是用挽肉、洋葱、面包粉、鸡蛋等材料混合，做成肉饼后煎或烤的料理。
总结: 挽肉是制作汉堡排的材料，汉堡排则是利用挽肉制作成的料理。

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