日本全龄牛肉开放进口！食药署取消30个月龄以下才能进口限制
Yahoo奇摩（即时新闻）
2025年5月23日 周五 下午2:32
卫生福利部食品药物管理署昨天（22日）公告修正《日本牛肉及其产品之进口规定》，即
起取消30个月龄以下牛肉产品才能进口的限制，开放全牛龄牛肉进口。食药署强调，会用
最严格的标准守护食安。
卫福部食药署长姜至刚（中）强调，日本已被世界动物卫生组织评为 “风险可忽略”的
最安全等级，摄食风险极低。（中央社资料照）
由于国际间狂牛症疫情，台湾在2003年禁止疫区国家输入牛肉，其中包括美国、加拿大、
日本，台湾在2017年有条件解封日本牛肉输台，且陆续在2021年、2023年放宽美国、加拿
大的全牛龄牛肉进口，但对日本牛肉仍要求30月龄以下。
食药署今年3月4日预告修正《日本牛肉及其产品之进口规定》草案，修正要点包括牛肉及
其产品输入我国应符合的条件等，预告期60天。随预告在5月5日期满，昨天公布修正《日
本牛肉及其产品之进口规定》，并自即日生效。
对于日本牛肉风险，食药署长姜至刚曾说明，食药署针对开放全牛龄日牛，食安风险分析
的审查过程非常完整，除了书面审查外，分别在2019年、2020年、2021年前后召开三次专
家会议，2022年10月食药署也跟专家赴日实地查厂。
姜至刚强调，相关风险评估与实地查厂报告，早已全部发布在食药署网站，公开透明。经
风险评估分析换算，每1亿5000万人口食用，仅一人有曝露风险。
姜至刚指出，国内牛肉九成是进口，日本牛肉只占1.4%，而日本最后一例狂牛症是在2009
年，已是15年前，世界动物卫生组织（WOAH）认定日本为风险可忽略国家，所有牛龄、部
位皆安全，均可贸易。
食药署的风险评估是把所有风险因子都考量，才决定开放。
根据食药署统计进口牛肉占比，2023年报验前三大来源国，分别为美国占38%、巴拉圭
26.6%、澳洲18.6%，日本排第六名。
此外，食药署表示，若疑似或证实为牛海绵状脑病（狂牛症）病例的牛只，或已证实牛海
绵状脑病病例的同世代牛只，其制成的牛肉与相关产品，绝对不得输入，会用最严格的标
准守护食安。
（责任主编：庄儱宇）

还有什么没开放的要不要顺便都开一开

开放中国人进口