Re: [闲聊] 在台湾我们不说生老抽 oz5566 PTT批踢踢实业坊

楼主: oz5566 (阿康) 2025-05-11 16:39:31

※ 引述《otosukisugi (sukisugioto)》之铭言：
: 那说什么其实我也不知道
: 有人知道吗？
: 给我可噗一下吧
: 十五字了吗
:
:

作者: diefish5566 (LOL板李奥纳多皮卡丘) 2025-05-11 16:40:00

蠔油酱油膏是完全不同的东西了吧

楼主: oz5566 (阿康) 2025-05-11 16:40:00

都是酱油类的产物大部分都归类再一起

作者: jensheng09 (甲甲都从后面来) 2025-05-11 16:41:00

所以生抽老抽真的有差吗

楼主: oz5566 (阿康) 2025-05-11 16:42:00

老抽上色用的台湾酱油就等于两者混和了

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2025-05-11 16:42:00

焦糖色素加比较多的叫老抽

作者: jensheng09 (甲甲都从后面来) 2025-05-11 16:43:00

台湾酱油是哪一个水水的还糊糊的

楼主: oz5566 (阿康) 2025-05-11 16:45:00

湖胡适酱油膏跟蠔油

作者: uligaga 2025-05-11 16:45:00

如果不想做色有淡色酱油粤菜有些料理用的蒸鱼酱油好像又有点不同

作者: omoikane (今年真是超热的) 2025-05-11 16:49:00

方便吧毕竟炒糖色也是挺麻烦的一般人也炒不好

作者: jensheng09 (甲甲都从后面来) 2025-05-11 16:55:00

懂了

继续阅读