※ 引述 《DJYOMIYAHINA (通通打死)》 之铭言：
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: 广义来说也算是第二次认真煮一餐来吃
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: 今天不知道怎么样就想煮看看
: 就去大创买了300円平底锅 跟一堆100円餐具
: 然后去超市买了这个
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: 退冰 上胡椒跟盐之后 直接上油开煎
: 煎完再用同一个锅子煎蛋
: 煎蛋完再用同一个平底锅煮辛拉面
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: 蛋的边边有点过焦 因为看蛋黄感觉还是颇生 想说再煎一下 就不小心放太久了
: 不过吃起来还行
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: 牛肉的话 这熟度 应该不会吃死人...ㄅ==
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: 是不错吃啦 但有点油就是了
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: 平底锅煮辛拉面 蛮方便的
: 但就汤会太浓 水太少了
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: 锅盘的量很少 很快就洗完ㄌ 方便
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: 总之又是一个没有蔬菜的一餐
: 我还是乖乖去外食好ㄌ==
: 没啥天分的感觉
: 好羡慕你板会煮菜的人...
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你这是不沾锅吧
不能拿这个来煎牛排捏
不沾锅温度不能太高
而且不沾锅会因为有涂层，无法达到预期的热度，导致煎牛排时的梅纳反应效果极差
你这是把牛排外层煮熟而不是煎熟
而且你这是不是冷藏拿出来没有退多久就煎了
这很明显外层overcook还没传导到内部的颜色