辛殿麻辣火锅“吞到大量碎玻璃”客喉咙出血 业者急回应
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辛殿爆食安问题，顾客吃出“大量玻璃碎片”喉咙见血。（图／＠hilarioyang授权提供）
知名麻辣火锅连锁品牌“辛殿麻辣锅”爆食安问题，一名顾客5月1日用餐时，在冰淇淋内吃
到大量的碎玻璃，之后顾客自行就医，透露自己甚至有喉咙出血、胸闷等症状，“店家连安
排我到隔壁的北医就医等等医疗措施也丝毫未提，只是反复提到公司方想此息事宁人，不希
望我们有后续的延伸问题”。对此，业者回应，顾客的医疗费跟后续问题会全权负责，也提
供慰问金，后续也会检讨跟疏失惩处。
这名顾客在社群平台上透露，5月1日下午3时30分于信义辛殿麻辣火锅用餐，怎料却在冰淇
淋内吃到大量的碎玻璃，一开始本以为是员工在上方撒糖粉，并且以火烤的方式制作焦糖增
加口感，但后续越咬越奇怪，吐出来看才发现是细小的玻璃碎块，当下也向店员反映，并且
在对话的过程中二度吐出更多碎玻璃，店员也随即呼叫店长前来查看。
顾客表示，店长仅表示“公司之后会再跟我联络”，就欲结束当下的谈话，由于未收到店家
对于后续处理的说明，顾客也提出是否有对应的配套措施或应急章程疑问，而店长当下还是
不断地重复“公司会再追踪”、“公司会持续关心这件事”，希望他先行离店，“店家连安
排我到隔壁的北医就医等等医疗措施也丝毫未提，只是反复提到公司方想此息事宁人，不希
望我们有后续的延伸问题”。
顾客透露，店长见他们意欲起身离开，并看着他频对着手机打字，随即又前来“关心”，见
到顾客在爆料公社上撰写贴文，便要求他不要向外曝光此事，一度更缠着要求删除贴文，耽
误顾客就医近20分钟的时间，“我已经表达了我要去就医了，他们还来看我的手机然后缠着
我要我删帖文，很显然他们重视贴文大于我的健康状况吧”。
顾客表示，之后自行前往北医急诊，经区督导与品牌经理到场后才听闻，公司营运12年从未
有相关SOP或应急措施，甚至不清楚是否有投保责任险，只说“可能要问公司会计”，而这
名苦主目前喉咙出血、胸闷，虽然当下X光看起来无恙，但还是需回家密集观察三天，避免
后续可能的脏器出血问题，“我并不想要把这件事情闹大，但我觉得有义务让想去用餐的朋
友知道这个真实经历，请各位自行评估是否愿意冒着吞下玻璃的风险前往。”
对此，业者回应，是因玻璃杯碰撞，导致碎片掉进下一层玻璃杯，有问题器皿也汰换掉，发
生当下也陪同顾客就医，医疗费跟后续问题会全权负责，也提供慰问金，后续也会检讨跟疏
失惩处，强调当下顾客反映时，店长就把台面上有问题玻璃杯下架，重新检视，处理杨先生
前就处理器皿部分，针对这件事也会对内部人员也会做非常严重的惩处，现在也有拟定处理
章程，会加强内部教育训练，后续还会再关心顾客。
北市卫生局回应会派员前往稽查，现场针对人员卫生、食材处理及作业场所卫生等进行稽查
，并要求限期改善，期届复查如不符规定，将依食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。
另如经查证确为玻璃碎片，可以违反食安法第15条，依同法第44条处6万到2亿元罚锾。
网络上找到的截图
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好可怕喔