谷雨，是二十四节气之一，每年的农历三月中，即阳历4月19—21日，
方位斗指辰，太阳到达黄经30度时。
此节气时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育帮助很大。
《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。
雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”
谷雨是二十四节气中的第六个节气，是春季的最后一个节气，
也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气。
“清明断雪，谷雨断霜”谷雨节气的到来意味着寒潮天气已结束，
极利于农作物中谷类作物的生长。
有意思的是，此时中国江南地区秧苗初插、作物新种，
最需要雨水的滋润，恰好此时的雨水也较多，
每年的第一场大雨一般就出现于此时，对水稻栽插和玉米、棉花的苗期生长有利。
起源
据《淮南子·本经训》：“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”。
民间对此的解释是仓颉造字不要上天的奖励，只求老天让人民五谷丰登，
故天雨谷粒，给人间下了一场谷子雨。这一天就叫作谷雨节。
习俗
在台湾，过去内山地方多半有出嫁女儿在谷雨这天及立夏返回娘家的习俗，
一般会携带猪脚面线返家。而海滨地方则会在农历闰年回娘家。
物候
萍始生：萍，水草也，与水相萍，故曰萍；漂流随风，故又曰漂。
《历解》曰：“萍，阴物，静以承阳也。”
鸣鸠扶其羽：鸠，即鹰所化者，布谷也；拂，过击也。
《本草》云：“拂羽飞而翼拍，其身气使然也。”盖当三月之时，趋农急矣，鸠乃追逐而鸣，鼓羽直刺上飞，故俗称布谷。
戴胜降于桑：戴胜，一名戴鵀。《尔雅》注曰：“头上有胜毛，此时恒在于桑。”
盖蚕将生之候矣；言降者，重之，若天而下，亦气使之然也。
解侯：
浮萍不能经霜，故浮萍生意味着倒春寒一类的降温不会再发生了。
如果水面不生浮萍，则说明阴寒之气极盛，倒春寒的现象会出现。
鸣鸠是因为此时鸠春鸣性也，有求偶之意；
拂其羽，因为其时当换羽矣，其羽又甚厚，故梳理以示美。
当然，人们还通过观察，认识到，“鸣鸠不拂其羽，国不治”。
就是说，这样的鸟到此时不梳理其羽，说明时令不利于生物生育生长，
天地违和，农作物极可能歉收，人间也难以政通人和。
而戴胜鸟降于桑树，则提醒人们蚕宝宝将要生了。
古人认为，如果戴胜鸟不落桑树上，说明政令教化会落空。
复活节订于春分后一个月的第一个星期日，今年的复活节和谷雨同日。

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