青茶乌龙茶有一样吗 到底
我查到乌龙茶有两种说法
一种是茶叶名字叫乌龙茶
另一种是乌龙茶(青茶)发酵程度介于绿茶红茶之间
台湾常常通称发酵那个青茶为乌龙茶
除此之外茶还有一个烘焙程度参数 熟茶半熟茶
然后冻顶乌龙茶、四季春、金萱、铁观音、东方美人茶、翠玉是茶叶名称
通常有适合品种的常用的发酵程度
阿六大茶系的白茶黑茶是制程上有所不同
白茶没杀青没揉捻直接干燥
青心乌龙、金萱可以做白茶
黑茶放倒发酵
最有名就普洱茶
黄茶比绿茶多一个闷黄的步骤
资料不多 台湾似乎不流行

青乌飞出来

火影

飞翔(はばた)いたら

乌龙茶