[闲聊] 八卦没有热议生鱼片 crimsonmoon9 PTT批踢踢实业坊

楼主: crimsonmoon9 (绯月) 2025-04-16 23:24:13

先说我不是这个领域的专家
以前看网络说要切成生鱼片的鱼要冷冻杀寄生虫
他那个钓起来怎么就直接切了还是海水鱼没差
如同我一开始说的我不是这个领域的专家

作者: XROCK (□□□□□□□□□□□) 2024-04-16 23:24:00

海水鱼没差

作者: wwndbk (黑人问号) 2024-04-16 23:24:00

你有看过鲨鱼吃鱼之前还先冷冻的吗

作者: XROCK (□□□□□□□□□□□) 2025-04-16 23:25:00

不是你我要吃的也没差

作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2025-04-16 23:25:00

远洋的海水鱼运回来都是冷冻的

作者: Smallsh (Smallsh) 2025-04-16 23:25:00

不是要熟成排酸吗听说台湾吃到的鲑鱼至少冷冻一周

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2025-04-16 23:25:00

海胆章鱼鱿鱼还不是捞起来切了直接就能吃

作者: BBQman (BBQman) 2025-04-16 23:26:00

海水鱼的寄生虫的无法适应人体环境很多淡水鱼寄生虫的最终宿主包含哺乳类，像肝吸虫之类的

作者: ting0522 (生鱼片系学弟) 2025-04-16 23:27:00

科普一下海水寄生虫因渗透压原理无法在淡水环境生存所以吃下去有极少机会短暂时间存活无法长时间生存繁衍

作者: BBQman (BBQman) 2025-04-16 23:32:00

冻一下再吃也有好处，像是海兽胃腺虫之类的寄生虫，吃下去还是会肚子痛，工作细胞有演

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