是说我原本很讨厌醋的味道
太酸又抢味
但我最近慢慢开始加在重口味的东西里面
真的很解腻
我原本酱料碟都是酱油沙茶蒜
现在沙茶少2/3 其他都用乌醋烧两圈
感觉这是大人的味道

对 年纪到了

沾酱我反而没有很喜欢乌醋 米醋比较不抢味道但是沾酱一定要有醋 一点酸味能拉高味道的复杂性 有立体感

其实我现在还是分不出醋的差别 有白色和黑色我体感没啥差