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medama ( )
2025-02-11 19:52:56想吃羊肉炉了
羊肉抽验近半数掺猪肉！ 消基会吁食药署加强查核
2025/02/11 16:50
〔记者林志怡／台北报导〕冬季吃羊肉炉进补，小心吃到的是猪不是羊。消基会针对16件
羊肉样品进行检验，其中7件测得猪肉成分，包括5件包装样品、2件散装样品，且包装样
品有3件未依规定标示猪肉成分，现行法规则未要求散装商品标示成分，但消费者从“品
名”无从得知是否含有猪肉成分，法律上存在漏洞。
消基会于去年10月间，于双北传统市场、连锁火锅店及网络电商平台等，购买10件包装、
6件散装羊肉片或羊肉卷，针对标示与产品成分进行检验。
消基会检验长凌永健说，10件包装产品中，有3件未标示重量或负责厂商名称资讯，1件未
标示成分，都不符合“食安法”相关标示规定；猪肉含量检验方面，包装产品有5件验出
猪肉成分，但仅2件标示含有猪肉或猪肉蛋白，其余3件恐不符合规定。
散装样品方面，依据“散装食品标示规定”，商品需标示品名与原产地，但现场烘焙或调
理者不在规定范围内，这次消基会检验的6项散装样品中，有3项为现场调理，不需标示产
地，另3项须标示产地的样品，都有依规定标示；另散装产品中，2件验出猪肉成分，但法
规并未要求标示。
消基会秘书长陈雅萍则说，现行法规对于散装食品标示相当松散，仅要求标示产地，而虽
“食安法”规范，未依规定进行商品标示，可处3万元以上、300万元以下罚锾，严重者歇
业或停业，但目前主管机关通常仅处以最低金额罚款，执法力度不足。
陈雅萍也提到，业者贩售品名为“羊肉”的商品，却掺入猪肉而未标示，可能涉及“食安
法”所规范的“标示、宣传或广告有不实或易生误解之情形”或“搀伪或假冒”，除罚锾
之外，后者还可处以刑责。
消基会董事长邓惟中则呼吁，消费者务必详阅成分标示中的添加物，而虽目前“食安法”
对于掺伪假冒订有罚则，但违规情况仍相当常见，食药署应采取定期、不定期查核，并对
厂商加强宣导，也希望肉品相关协会协助自律，让肉品市场更值得消费者信赖。