每次打开所谓 “健康餐盒”
我都好希望看到的是 白饭
每次卫教病人要好好吃白饭，也都会看到惊讶（甚至惊吓）的表情
首先，在台湾因为湿气重，吃米食比吃面食类还要好
再来是现代人脾胃虚弱，五谷杂粮饭、紫米饭、糙米饭、糯米饭等等不容易消化，吃这些
感觉很健康富含纤维的，反而加重脾胃负担
（尤其是患者们常常有胀气、泛酸的困扰，还刻意吃这杂粮饭真的很不适合呢 ）
患者：蛤？！我以为白饭很不健康耶，我都刻意不吃白饭，想说可以减糖减重
那我可以吃地瓜代替白饭吗？
我：地瓜还是容易胀气阿，白饭没那么可怕啦，营养均衡很重要
我自己也都吃白饭唷
脾胃要健康，才能正常工作，才能帮我们正常运化水湿痰饮。而白饭是脾胃
最容易消化的能量来源，脾胃有足够的能量才能发挥功能。
就很像瘦弱到快被风吹倒的工人，老板不先让他吃饱，就要他去做各种粗重
的工作一样，效率会很差，工人可能也会路倒送急诊一样
有前辈看诊时，会叮嘱患者说只有白饭跟白开水是可以每天吃的。
也有前辈要求患者一天要吃到四碗白饭，脉诊仪一测就知道有没有遵守医嘱
（我做不到啦所以没这样要求患者，但是适量吃白饭是重要的）