羊奶被誉为“奶中之王”，拥有众多特色与功效，相比牛奶，更适合人们饮用。接下来将
带您认识羊奶的3大特色：
1. 脂肪球颗粒小、成分好吸收
羊奶的脂肪球与蛋白颗粒大小仅为牛奶的 1/3，加上羊奶与母乳的成分相似程度约 70%，
尤其像是上皮生长因子与酪蛋白，其中酪蛋白的含量更高达 75%，比起牛奶更适合人体吸
收。
2. 维生素、矿物质丰富
羊奶中富含维生素与矿物质，每 100 公克就含有 1.29 毫克的维生素，远高于同份量牛
奶的 0.94 毫克。而矿物质总含量为 0.85%，拥有比牛奶还多的钙、磷、镁、钾，其中钙
的份量占羊奶矿物质中的 45%。
3. 乳糖不耐症也可以喝
乳糖不耐症的主要原因为身体缺乏乳糖酶，无法消化食物中的乳糖。而羊奶因为拥有较少
的乳糖成分，加上脂肪球分子体积小、好吸收，因此成为乳糖不耐症者想喝牛奶的替代选
择。
以下帮您整理出适合喝羊奶的 6 种族群：
1. 幼儿
由于羊奶与母乳成分相似，且研究证实羊奶高达 94% 可以被幼儿吸收。
2. 孕妇
让怀孕的妈妈喝羊奶，补充蛋白质与大量维生素、矿物质，提供腹中胎儿所需的营养成分
。
3. 上班族
上班族时常外食，不仅营养难均衡，且生活忙碌也容易导致身体衰老。透过补充羊奶，获
得众多营养素与，可以维持自身活力。
4. 年长者
以中医的角度来说，羊奶性温和，适合让身体虚弱的年长者获取营养，同时又能补充所需
的钙质，维持骨骼健康。
5. 易感冒的人
常感冒的人，身体防护力不佳，透过羊奶补充免疫球蛋白，减少感冒的机会。
6. 食欲差的人
平时食量小、甚至习惯不吃正餐的人，容易体态瘦弱，缺乏足够营养素。羊奶营养密度高
，可借由喝羊奶，为身体补充适量营养。