喝羊奶好吗?认识羊奶的特色

楼主: TentoEtsu (天藤悦)   2024-12-04 20:02:34
羊奶被誉为“奶中之王”,拥有众多特色与功效,相比牛奶,更适合人们饮用。接下来将
带您认识羊奶的3大特色:
1. 脂肪球颗粒小、成分好吸收
羊奶的脂肪球与蛋白颗粒大小仅为牛奶的 1/3,加上羊奶与母乳的成分相似程度约 70%,
尤其像是上皮生长因子与酪蛋白,其中酪蛋白的含量更高达 75%,比起牛奶更适合人体吸
收。
2. 维生素、矿物质丰富
羊奶中富含维生素与矿物质,每 100 公克就含有 1.29 毫克的维生素,远高于同份量牛
奶的 0.94 毫克。而矿物质总含量为 0.85%,拥有比牛奶还多的钙、磷、镁、钾,其中钙
的份量占羊奶矿物质中的 45%。
3. 乳糖不耐症也可以喝
乳糖不耐症的主要原因为身体缺乏乳糖酶,无法消化食物中的乳糖。而羊奶因为拥有较少
的乳糖成分,加上脂肪球分子体积小、好吸收,因此成为乳糖不耐症者想喝牛奶的替代选
择。
以下帮您整理出适合喝羊奶的 6 种族群:
1. 幼儿
由于羊奶与母乳成分相似,且研究证实羊奶高达 94% 可以被幼儿吸收。
2. 孕妇
让怀孕的妈妈喝羊奶,补充蛋白质与大量维生素、矿物质,提供腹中胎儿所需的营养成分

3. 上班族
上班族时常外食,不仅营养难均衡,且生活忙碌也容易导致身体衰老。透过补充羊奶,获
得众多营养素与,可以维持自身活力。
4. 年长者
以中医的角度来说,羊奶性温和,适合让身体虚弱的年长者获取营养,同时又能补充所需
的钙质,维持骨骼健康。
5. 易感冒的人
常感冒的人,身体防护力不佳,透过羊奶补充免疫球蛋白,减少感冒的机会。
6. 食欲差的人
平时食量小、甚至习惯不吃正餐的人,容易体态瘦弱,缺乏足够营养素。羊奶营养密度高
,可借由喝羊奶,为身体补充适量营养。

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