600万人有脂肪肝 医推1水果能逆转：打成汁都有效
记者施春美／台北报导
据估计，全台约600万人有脂肪肝，恶化会引发肝硬化、肝癌，同时也大增其他癌症的罹
患机率。医师钱政弘表示，研究发现，2种水果对于脂肪肝的逆转与骰改善最为有效，分
别为石榴与番茄。其中，他特别推崇“石榴”这水果，因为直接吃石榴或打成汁都有显著
小果，可降低肝发炎指数，进而保护肝脏功能。
基隆长庚医院胃肠肝胆科医师钱政弘在健康节目中表示，全台约有600万人有脂肪肝，严
重会恶化为脂肪性肝炎，之后变成肝纤维化、肝硬化、甚至肝癌，相当致命。而且，研究
发现，脂肪肝患者日后心脏病死亡风险会高出一般人60%，且其罹患癌症风险大增，肝癌
风险就大增17倍，另8种癌症罹患风险也明显较高，例如乳癌、大肠癌、胰脏癌、胃癌等
。
他表示，脂肪肝可透过饮食来予以逆转，研究发现，只要减重5%，就可一定程度逆转脂肪
肝，此外，研究发现，石榴与牛番茄也能有效逆转或改善脂肪肝。
钱政弘非常推荐石榴，不过台湾很少看到石榴贩售，“喝石榴汁也有非常好的护肝效果。
”他曾在另一健康节目中表示，一些文献指出，石榴汁可以降低GOT、GPT指数（即肝脏损
伤指数），亦即可改善肝功能，还可降低血脂、血糖、治疗高血压。
很少吃石榴
番石榴还比较常吃