出处 #1dGcoYBk (Marginalman)
mekiael: 放片叶子在盘里没有看起来比较高级
我看你是不懂我们祖国的料理意境喔
https://www.storm.mg/lifestyle/4802838
生鱼片旁的“塑胶叶”干嘛用的？不只是装饰！内行曝“3神用途”
传统日本料理会使用叶兰（ハラン，haran）作为“格”，但新鲜植物放置久了会让植物
味道渗进食物，加上叶兰并非一年四季随地可见的植物，往后一些高档的日料店就改用“
紫苏叶”，现在一般的平价寿司店则使用塑胶叶或竹叶。