Re: [姆咪] 一颗溏心蛋卖20块 Murasakisalt PTT批踢踢实业坊

楼主: Murasakisalt (紫咲盐子-哈佛毕业生) 2024-10-24 01:29:55

※ 引述《takashi01 (中和孔刘)》之铭言：
: → takashi01: 那样就变茶叶蛋了 10/23 21:24
用茶叶卤得糖心蛋
不如说应该这才是主流吧==
又没有规定要像超商那样用用煮的

作者: takashi01 (废文小王子) 2024-10-24 01:30:00

我的茶叶都是高级茶叶欸==

作者: Cunningham02 (CadeCunningham) 2024-10-24 01:30:00

没有欸一般卖得都是用酱泡的

作者: Cunningham02 (CadeCunningham) 2024-10-24 01:31:00

都是煮完蛋泡在酱里拿去冰没有用茶叶

作者: takashi01 (废文小王子) 2024-10-24 01:32:00

而且这次卤汁我是用酱油+米酒+鲣鱼粉+味醂+糖下去煮卤汁偏日式的高汤味

作者: Cunningham02 (CadeCunningham) 2024-10-24 01:34:00

你的作法没错

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