每周吃57g以上的坚果（不含花生）的患者，可以让肠癌复发率降低42％，并能降低57％
死亡率。而每周57g坚果，换算成杏仁果大概只要48颗，腰果则只要36颗，平均一天只要
吃5～7颗。
日本小早川医院院长小早川裕之表示，如果摄取过多碳水化合物，恐刺激胰岛素分泌，使
血中的胰岛素含量增加，这将有利于癌细胞增殖。而坚果富含油脂，摄取油脂并不会让血
糖上升，也就不会刺激胰岛素分泌，不仅仅能够防癌对糖尿病患者、肥胖者来说，也是能
够限制糖分摄取的极有用食材。
坚果不仅具备抗癌效果，小早川裕之也指出，坚果中的油酸是优良的脂肪酸，对防止动脉
硬化很有帮助；还含有丰富的α亚麻酸，能降低坏胆固醇、增加好胆固醇，帮助血液顺畅
流动。也有其他研究指出，坚果能降低心脏病、呼吸系统疾病、糖尿病、传染病等各种疾
病的风险，堪称是“最强的健康食材”。不过，由于坚果热量相当高，要注意不可以吃太
多，以免发胖。
好处这么多唷，以后零嘴要买坚果类了!

坚果不错啊

很贵