Re: 【国宴大师‧炒肉片】每一片都含着汁，老味道就 chuchu000 PTT批踢踢实业坊

Re: 【国宴大师‧炒肉片】每一片都含着汁，老味道就

楼主: chuchu000 (chuchu000) 2024-10-09 00:23:11

※ 引述《maitetsu (まいてつ)》之铭言：
: https://youtu.be/D5QaMp0SiIM
: 看起来好由喔
: 蛋白预言会变性喔真假会变怎样跟遇热一样吗
: 他们不用配饭吃吗看起来配饭很好吃欸
中国料理
好像很爱明油
好不好吃我不知道
但菜看起来就会亮亮的
色香味
这就是色的一种
有些是热油浇调料
会更香
但应该是不会太油
不然也会被嫌

作者: forsakesheep (å®¶è£¡è¹²é¯å»¢è‚¥å®…) 2024-10-09 00:24:00

中国这些料理用语都不知道在讲什么

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2024-10-09 00:26:00

吃起来不油但是热量爆表

楼主: chuchu000 (chuchu000) 2024-10-09 00:26:00

其实是有技术的而且有明确定义只是一般人不知道

作者: SecondRun (雨夜琴声) 2024-10-09 00:29:00

吃起来不油是仅限热热吃

楼主: chuchu000 (chuchu000) 2024-10-09 00:29:00

确实他们很爱一热顶三鲜这个说法

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2024-10-09 00:34:00

有兑芡的凉了都不好吃ㄚ

楼主: chuchu000 (chuchu000) 2024-10-09 00:35:00

是不是太稠啊

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