[闲聊] z丹仙人请进 black80731 PTT批踢踢实业坊

楼主: black80731 (坏坏) 2024-10-04 17:38:12

鳕鱼的白子
吃起来跟乌鱼的白子有差吗
我彰化人只能吃乌鱼的那个
https://i.imgur.com/npSdU8d.jpeg

楼主: black80731 (坏坏) 2023-10-04 17:38:00

乌鱼产季一斤大概一百多

作者: ZIDENS (我不是正妹) 2023-10-04 17:38:00

乌鱼的弄起来比较溏心吧我应该是没吃过新鲜的乌鱼子就算不是干的多少都有醃一下

楼主: black80731 (坏坏) 2024-10-04 17:39:00

乌鱼瞟

作者: ZIDENS (我不是正妹) 2024-10-04 17:40:00

那个不算乌鱼子吧膘就像豆腐阿跟鳕鱼白子差不多喔你是在问白子对不起我是文盲

楼主: black80731 (坏坏) 2024-10-04 17:40:00

没事鱼卵太贵了

作者: ZIDENS (我不是正妹) 2024-10-04 17:41:00

作法上会不同鳕鱼白子多半是做醋物乌鱼膘三杯麻油之类的乌鱼膘做醋物我没吃过感觉可行口感上鳕鱼白子会比较脆脆一点但可能跟醋物作法有关乌鱼膘如果做冷的可能也会吧

楼主: black80731 (坏坏) 2024-10-04 17:42:00

我妈妈都三杯

作者: ZIDENS (我不是正妹) 2024-10-04 17:42:00

味道上严格说起来我好像比较喜欢乌鱼的比较腥

楼主: black80731 (坏坏) 2024-10-04 17:44:00

对啊产季快到了

作者: ZIDENS (我不是正妹) 2024-10-04 17:45:00

乌鱼子炸过拿去做糖醋顶的唉好想吃麻油乌鱼膘

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