感觉应该是别的东西中毒 不是蜗牛 或许是农药
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蜗牛小米粽酿3死！料理“关键步骤”曝光　原住民：食用60年都没事
2024/09/18 16:09:00
记者林意筑／综合报导
▲原住民民众说明，食用蜗牛一定要清理干净、煮熟。（图／翻摄画面）
台东县金峰乡宾茂村今天（18日）凌晨，惊传有民众食用“蜗牛小米粽”爆发食物中毒事
件，已造成12人中毒，其中有3人死亡、9人尚未脱困。消息曝光后引发热议，有其他原住
民表示，食用蜗牛时很少将其包在小米粽内，大多是以大火快炒调味，而蜗牛一定要煮熟
，并把黏液清洗干净。
据《ETtoday新闻云》报导指出，一名居住在中部的阿美族郭姓民众表示，在户外捡拾非
洲大蜗牛后，会先带壳川烫，再把内脏取出、黏液清洁干净，只留下蜗牛肉。后续再进行
第二次川烫，把蜗牛肉烫至约接近全熟后，再以清水清洁。
通常会大火快炒蜗牛肉至熟透，以蒜头、麻油、米酒等调味料，制成三杯口味，偶尔也会
煮成蜗牛汤，但却很少将蜗牛肉包进小米粽内食用。郭姓民众表示，自己有时用蜗牛肉长
达60年的经验，只有1次疑似没煮熟，造成肠胃不适，但未曾有严重的食物中毒经验。