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Re: [姆咪] waitan: 面摊的汤也不会用煮面水吧

楼主: ZIDENS (我不是正妹)   2024-09-15 21:23:32
结论就是面粉的问题吧
米粉汤的米粉也没在另外烫的
所以水饺不要有面粉的皮
只煮内馅
汤就可以喝了
感觉跟丸子汤有87%像
作者: THEKYLE (CK)   2024-09-15 21:25:00
外面卖米粉汤的米粉有先泡过，干的米粉不是白色的
作者: MeiHS (囧)   2024-09-15 21:25:00
只煮内馅会炸散变菜汤.. 包著煮才会是肉球而且(粗)米粉汤是猪大骨熬的
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝)   2024-09-15 21:30:00
我煮水饺都不煮包皮 改将内馅煎炸定型后放入白菜高汤煨煮吃起来跟狮子头8成像
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