[闲聊] 无骨咸酥鸡/鸡排用的是什么肉 Himiko9975 PTT批踢踢实业坊

楼主: Himiko9975 (jasto9975) 2024-07-29 13:29:17

就是阿
现在外面有很多店家在卖无骨鸡排/咸酥鸡
每次肥肥都觉得吃起来有点微妙
感觉离我预期中的肌肉有点差距
他们用的是什么肉
?

作者: medama ( ) 2023-07-29 13:29:00

鸡胸肉

作者: sixB (6B) 2023-07-29 13:29:00

有骨头是常识

作者: RinNoKareshi (立石凛的男友) 2023-07-29 13:29:00

鸡胸

作者: SecondRun (雨夜琴声) 2024-07-29 13:30:00

鸡肉

作者: digua (地瓜) 2024-07-29 13:30:00

鸡肉

作者: Apache (阿帕契) 2024-07-29 13:30:00

耗子肉

作者: miten1682 (啪没了) 2024-07-29 13:44:00

你要先讲差在哪里才能回答哪里不一样啊无骨跟一般鸡肉差别就是那个无骨，如果你是吃到口感不一样的话可能是因为去骨过程会多一个挑筋的步骤确保肉最后不会多一块很难吃的筋卡在外面，所以吃起来跟整块的不一样

作者: ken1990710 (沙茶花养的饲育员) 2024-07-29 14:20:00

袋鼠

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