醃完之后裹太白粉下锅煎，想说外表有上色里面也熟就起锅了
吃的时候发现外皮有些地方的太白粉还没煎干，有一点点稠稠的那种口感
这种是不是就一定要加多点油用炸的会比较好
还是肉要切小块以防太大块没办法每面都煎到

油温不够？

你没返潮吗把多余的粉在抖掉 在煎

我用太白粉都直接加水抓匀…..

我是把太白粉洒在肉上面弄匀，还是我下次把粉的比例弄少一点