https://www.inside.com.tw/article/35619-co2-in-butter-mia
在全球积极应对气候变迁的背景下，美国一家名为 Savor 的新创公司近日推出了一项创新
：利用二氧化碳制造类似奶油的产品。这项突破性技术不仅为食品产业带来革命性改变，更
为减缓全球暖化提供了崭新思路。
Savor 公司采用一种称为费托合成的化学处理，将二氧化碳、甲烷等温室气体转化为碳氢化
合物，再与氧气结合形成脂肪酸，最终制成脂肪。公司技术长 Kathleen Alexander 向《新
科学人》杂志透露，整个制程中不涉及任何生物成分。为了模拟天然奶油的风味，他们在最
后阶段加入水、乳化剂和迷迭香油，赋予产品独特的“草味”。
科技与狠活