和尚头好吃吗 miHoYo PTT批踢踢实业坊

和尚头好吃吗

楼主: miHoYo (米哈游) 2024-07-15 14:37:01

和尚头(Knuckle) 是牛后腿内侧位置，因为外型浑圆光滑，所以得其命名为“和尚头”，
虽然脂肪较少，但肉味香浓，带有少许咬口，和牛肉香在咀嚼时在口腔爆发。这部位一
头牛只能取出2至3公斤，属于稀有部位之一，因油脂丰厚，所以烧烤后有可闻到浓浓“和
牛香”，且口感柔嫩、肉质有甜度。
这好吃吗有人吃过吗

作者: amsmsk (449) 2023-07-15 14:37:00

下巴会脱臼

作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2024-07-15 14:38:00

切圆圆的假菲力

作者: XROCK (□□□□□□□□□□□) 2024-07-15 14:38:00

还以为是汽车的和尚头

作者: mekiael (台湾加油) 2024-07-15 14:47:00

口感不喜欢，煮得差肉的口供会很韧口感

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2024-07-15 14:49:00

训练咬合力不错

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