[拉面] 大阪吃面Day2

楼主: evansu24 (排骨苏)   2024-07-02 11:19:19
1. 人类みな麺类:らーめん原点
https://i.imgur.com/Wi3HNwu.jpeg
个人喜好程度:★ ★ ★ ★
早上直接跑来排第一批当早餐,
因为上次吃的是限定,
所以这次吃最基本的原点,
鲣鱼酱油的汤头很甘甜,
能让人顺顺的喝下去,
面体圆形稍有弹性,
叉烧原本是想试薄切,
但帮台湾团点餐后被升级成厚切了…
上次厚切配限定的汤觉得有些腻,
不过配这碗原点就没有这感觉,
还不错。
2. 麦と麺助:特制蔵出し醤油そば
https://i.imgur.com/oqIoggD.jpeg
个人喜好程度:★ ★ ★ ★
吃完人类面类就直接来排开门了,
各式各样的配料摆盘很漂亮,
上桌前师傅还会在面前洒上香料,
除了好看外,配料口味也都很不错,
烤鸡皮脆肉嫩,和牛馄饨香气十足,
唯一小缺点应该是烤的叉烧,
轻轻一夹就软烂掉了,只能用汤匙捞著吃,
汤头就中规中矩的鸡酱油,
然后一样是滑顺的多加水细面,
整体以配料为特色的一碗。
3. 中华そば カドヤ食堂 総本店:つけそば
https://i.imgur.com/vUG5Fa4.jpeg
个人喜好程度:★ ★ ★ ☆
冲著那强迫症般整齐的面来的,
沾汤一入口会先被那酸味吓一下,
习惯后就会好很多,
酸味而来的是柴鱼鲜味,
最后才是酱油韵味,
面条很赞,
咬下去是偏软的口感,
但咀嚼起来又富有弹性,
再加上那超级漂亮的整面,
面条呈现堪称完美,
不过那沾汤个人还是觉得偏酸了。
4. 麺屋 丈六:中华そば
https://i.imgur.com/465fmGS.jpeg
个人喜好程度:★ ★ ★ ☆
大阪的老人气名店了,
面一上桌就能闻到黑胡椒的香气,
会让人迫不及待的想吃,
汤喝起来就温和的酱油再混入些微酸味,
喝起来不会太腻,面偏软,
叉烧一样有些胡椒香,
整体来说就顺顺的一碗面。
5. ラーメン人生JET:醤油ラーメン
https://i.imgur.com/41AnyBu.jpeg
个人喜好程度:★ ★ ★ ☆
其实最有名的应该是鸡白汤,
但我不知道为什么点成酱油了,
可能看到数量限定就按下去了吧,
整体来说没有什么亮点的鸡酱油,
但同时也挑不出任何缺点,
吃完的感想就只有,
喔 吃完了耶 不错吃,
奇葩。
https://i.imgur.com/Hy0DR6o.jpeg
同场附上你齁鲷烧,
证明我除了拉面还是有吃别的东西的。
作者: oz5566 (阿康)   2024-07-02 11:20:00
洗肾之旅
作者: alex257984 (alex257984)   2024-07-02 11:25:00
饿ラーメン人生JET 这家我也点成醤油 有机会再吃鸡白汤
作者: SydLrio (狂岚嘴砲)   2024-07-02 11:26:00
有些份量看起来很少
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让)   2024-07-02 11:28:00
你好勇 跟我一样爱吃酱油拉面 你很棒
作者: alex257984 (alex257984)   2024-07-02 11:30:00
关西真的酱油居多
作者: ryanyee (TsuKi)   2024-07-02 11:36:00
拉面大师

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