楼主:
EPika (精灵皮卡丘)
2024-06-08 19:23:41※ 引述《nobaby (AIJ)》之铭言
: 肥肥先炒了一下洋葱
: 加水 日式酱油 干燥海带 干燥干贝 米酒
: 最后下1：1的赤味噌和白味噌
: 还有一小匙糖和葱花
: 感觉和外面日料店的比还少一点味道
: 有没有味噌懂哥
推 Chibistars : 味噌有煮滚ㄇ
味噌到底需不需要煮滚啊
我看教学影片都是说煮滚后冷却一下再下去拌
但外面到底怎么做的
我也是很好奇
作者:
LabMumi (实验室姆咪)
2024-06-08 19:24:00不喜欢发酵味就多滚一下吧
作者:
waitan (微糖儿>////<)
2024-06-08 20:14:00煮滚关火伴开再让他沈淀一下吧
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