[闲聊] 台中 面屋聚 绍兴角煮担担面
楼主: b77889999 (逼机) 2024-05-29 19:52:51
这碗限定就比较贵了
绍兴角煮担担面$330+牛肉狮子头$60
吃起来就是醇厚但不暴力
各种香辛料的味道搭在一起很不错
整体就是大口吃面大口吃肉的感觉
加面加饭各一次
然后量都给很多 吃完有够饱
美中不足就是角煮是全瘦肉
没有那种很肥很爽的感觉
刚好旁边是熟客跟老板在聊天
总之就是老板努力在口味跟大众接受度中找平衡点
角煮也是 老板说你出肥肉永远有人扔在桌上
很难找到大家都满意的答案
但是该给的不会少 客人比你还会算
算蛮有想法的吧
这间的定位大概是出有兴趣的限定就会想去吧
虽然我没吃过定番 有机会一定
作者: medama ( ) 2024-05-29 19:54:00
狮子头看起来感觉不错 但390有点贵肉看起来满柴的
楼主: b77889999 (逼机) 2024-05-29 19:57:00
算有嚼劲没到刮嘴的程度 但确实不如阿鬼那种顶级角煮狮子头是真不错 这碗就本体330小贵
作者: organize222 (GOGO99) 2024-05-29 20:01:00
这钱 能去日本一人烧肉 吃到饱
楼主: b77889999 (逼机) 2024-05-29 20:04:00
立本现在拉面要把配料上满也是快2000了 差不多喇