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Marginalman
Re: [姆咪] 法国人吃台式牛排
楼主:
ZIDENS
(我不是正妹)
2024-05-11 20:59:47
※ 引述《crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨)》之铭言:
: 夜市牛排就很神奇的超级软
: 软到靠北的那种
: 牛排馆都没这么软的肉
: 要吃这种口感只有在夜市牛排吃得到捏
就 会泡这个阿
理论上如果是正规食品用嫩精的话是没啥问题
但都市传说是
多半使用多聚磷酸盐来做嫩化
我说的是都市传说
夜市实际怎么做窝不知道
听起来好像什么科技与狠活
但据说就算是用磷酸盐好像也无害
我反正是不怕吃死的
有兴趣自己研究
作者:
Jintsu
(川内型轻巡洋舰二号舰)
2024-05-11 21:01:00
你岛怕吃死怎么活
作者:
SiranuiFlare
(阿火)
2024-05-11 21:02:00
磷酸盐有规定剂量吧 吃太多会得病
作者:
ai2311
(assa)
2024-05-11 21:02:00
通常用嫩精或小苏打粉啦这很便宜用量很少….
作者:
LabMumi
(实验室姆咪)
2024-05-11 21:02:00
都是食品添加物 对ㄚ
作者:
ai2311
(assa)
2024-05-11 21:03:00
你醃一整盆 放没几克
楼主:
ZIDENS
(我不是正妹)
2024-05-11 21:04:00
我连宝林都吃了 哪有在怕这个
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Re: [姆咪] 法国人吃台式牛排
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