https://i.imgur.com/Af7e2BQ.jpg
很有趣的一碗面
其实最有趣的是店员打开盖子那瞬间
烟雾中出现一碗面 但我忘了拍
可以去估狗地图看别人拍的影片
原本以为烟燻是指叉烧的部分
结果是整碗都下去燻
汤头浓郁豚骨带着淡淡的烟燻香 很不错
不是用背脂硬堆出来的浓厚感
能吃到单纯豚骨出来的味道
面体选全粒粉中太面 相当的弹牙有嚼劲
肉也有入味 不过觉得稍微有些太软
https://i.imgur.com/0hOtlm3.jpg
菇类与高丽菜是不太常见
但因为味道不重 所以还蛮搭的
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吃到后半把上面的松露酱拌进去
瓦斯味+烟燻味 瞬间一个香气炸弹
很有趣的转味
最后餐后还有一杯果醋
清清味道解解油腻 不错
今年第82碗拉面 啪哩啪哩