[边缘] 台中牛肉面老实说

楼主: nobaby (AIJ)   2024-03-23 18:44:20

小林牛肉面
口味偏,点中辣 上面一层蛮后的红红油,可是不太辣
但是味道有点太线性了就是偏咸然后红烧酱的咸味
稍微特别一点的是汤头有带一点姜味,不喜欢也不讨厌
面条很Q还算惊艳,肉的话口感偏硬
然后牛肚有够贵,光是牛肚就140了
重点卤味是放在室温下,这我觉得很扣分
卤味要马给我凉的要马就给我弄热的
这种不热不凉的口感吃起来超怪



可口牛肉面
听说是必比登推荐
味道有点淡,老实说没什么记忆点
牛肉的筋跟肉的比例倒是很不错
牛肚一份50 份量比较小,但以一个人吃我比较喜欢这样的价格跟分量


牛佬牛肉面
口味也算偏重,汤头偏油但是有加香菜的关系喝起来不会太腻
但是我感觉有一个说不太上来的味道,但还算喜欢
卤味是热的,牛肚口感偏软



洄味牛肉面
板友推荐的
一进店就闻到很香的花椒味
汤口味很重但是又偏甜带麻,喝得出花椒味,配上酸菜很加分
牛肉带筋口感偏软,稍微用力压一下就会化开
不过我还是偏好口感硬一点的
麻辣鸭血跟豆腐
鸭血蛮普通的,不是说非常入味
但是臭豆腐很棒,是真的有臭而且很入味
之前吃过好几家麻辣臭豆腐都只有外面有沾到味道
这间虽然口味偏甜但意外的我还蛮喜欢的
作者: SydLrio (狂岚嘴砲)   2024-03-23 18:47:00
可口赢在干净,推荐吴家庄牛肉面,但休息到24号
楼主: nobaby (AIJ)   2024-03-23 18:50:00
确实 店面给人的感觉蛮温馨的 店员也都算亲切
作者: Meteor077 (可可亚)   2024-03-23 18:53:00
有吃过东佳吗 很推他们的清炖
楼主: nobaby (AIJ)   2024-03-23 18:53:00
有看到蛮多人推的 不过好像都推清炖 下次去试试
作者: better83214 (better)   2024-03-23 18:57:00
66顺?
楼主: nobaby (AIJ)   2024-03-23 18:59:00
有吃过了 还蛮喜欢的 也是口味超重
作者: mer5566 (あめ)   2024-03-23 19:14:00
要吃味到牛肉面我心目中的牛肉面就应该是这个味道
作者: PogChampLUL (火车站肥宅)   2024-03-23 19:15:00
我都吃三分味跟陈师傅
楼主: nobaby (AIJ)   2024-03-23 19:32:00
味到我看照片怎么好像三商巧福喔==三分味我很久以前吃过 只记得葱很多

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