楼主:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-11-26 21:13:12※ 引述《Satoman (沙陀曼)》之铭言：
: → lou3612: 我台南人不会ㄚ 我爸妈也不会 11/26 18:55
: 台南人其实分两种吧 ==
: 一种是台南市人，上古天龙人的后裔
: 另一种是台南县人，基本上就种田的居多
: 前者基本上好野人居多，以前也才有牛肉汤喝 ==
: 后者都种田的，基本上都把牛当神拜没在跟你吃牛肉的 ==
: 我爸那边都就后者，整家一辈子别说喝过，连牛肉汤都没看过 ==
: 没在用牛耕作了也是一直养著，甚至原本的挂了还去接别人不要的牛继续供著 ==
: 长辈死了牛肉解封后要吃牛肉也是西餐居多，根本不知道牛肉汤要去哪里喝 ==
: 所以有些人台南人才会觉得牛肉汤无感 ==
: 只不过谁敢说虱目鱼难吃我们全家会和你拼命，虱目鱼超棒的
根据我爸说法，老一辈谁在喝牛肉汤，连吃牛的都很少
早餐吃虱目鱼粥、吃草鱼粥、吃粽子才是传统
牛肉汤是工业化兴起之后，做重劳动跟大货车驾驶为了快速补充体力
才会有早餐吃牛肉ㄊ+肉燥饭的习惯，也仅限于一部分人
后来新闻跟部落客炒作才红起来的，以前才没有这些
70年纯台南市人是这样讲的
然后虱目鱼肚要买无骨的，一片一百吧，干煎超他妈好吃
另外还有鱼皮汤也是很好喝，超鲜美
千万不要买虱目鱼肉汤，干你娘这种一堆都没去骨，你会挑刺挑到崩溃
鱼肠就不是每个人都能接受，有的人说很好吃，我是不太敢吃
作者:
amsmsk (449)
2023-11-26 21:14:00鱼柳真的很多都没挑好
楼主:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-11-26 21:17:00北部我不知道捏，我知道有在卖那种整片无刺的虱目鱼肚，但是我要问一下才知道是哪里卖的我都只负责吃
楼主:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-11-26 21:21:00干煎鱼肠我觉得嘿嘿的，虽然不难吃可是我不会点
我小学的时候就会被家里代去吃牛肉汤早餐了那时候连网络都没有 哪来网红炒作
作者:
lou3612 (鱼)
2023-11-26 21:28:00欸真的 我老爸小时候根本不吃牛
楼主:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-11-26 21:28:00你小学是几年前？有40年？我爸台南住70年我当然信我爸讲的
作者:
medama ( )
2023-11-26 21:28:00等等 你不是说你家在永康？以前那里不是台南市吧
楼主:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-11-26 21:29:00我家以前在长荣新城那个眷村，拆了才搬去永康的搬去永康也是在小东路附近，走两步就是台南市
作者:
medama ( )
2023-11-26 21:29:00原来如此牛肉汤真的被炒作得太红了市区比较早的应该是石精臼？刚查是民国65年开始卖的
作者:
lou3612 (鱼)
2023-11-26 21:31:00牛肉汤这几年变超红 以前根本没听过
作者:
medama ( )
2023-11-26 21:32:00其实十五年前就很红了 六千、旗哥都是当时的网络名店
楼主:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-11-26 21:37:0015年前也是2008了，我老爸讲的大概是1900年代
作者:
lou3612 (鱼)
2023-11-26 21:40:0015年前也是这几年ㄚ