是说 古代社会不务农的人口不多吧
大概就城里人(含工匠商贩等) 渔民 养鸡养猪的不用用到牛?(可是纯养鸡养猪似乎也不多
务农的 种茶叶不用用到牛吧(我都市俗 有错请包涵
还有哪些作物种植过程不用用到牛? 种蔗糖要吗
而且好像也有人家是家里有牛的种田人家出身但世世代代都不排斥吃牛的

地主资产阶级贵族