其实就是一连串的误会
就有些日本大厨说比起绞肉 拿五花肉切丁或细条状会比较入味
不过他说的是这种size
https://i.imgur.com/NKVfjUP.jpg
南部还蛮常见的 事实上是真的比较好吃
因为油花比较多卤起来比较香 绞肉的油很多都黏在绞肉机上面了
阿然后有些日本人就只知道切丁 而不知道要切多小块
就切得那么大块下去卤
就变焢肉饭了

真的假的 我住南部快三十年还没看过这种

条状蛮常见的吧 是说这种条状的卤肉饭印象中都偏甜

https://i.imgur.com/90Jt0xB.jpghttps://i.imgur.com/e6PQKep.jpg我在台南嘉义高雄都生活过五年以上最常见的是这两种 卤的很干净绵软的和充满胶质糖色很重的 条状的我还没看过实物==

胡须张就这种的吧