我精心归纳出一个相当重要的观念
小朋友认为好不好吃
重点不在于食物的数量 或者烹调得精致与否
而是‘东西煮得够不够咸 够不够甜’
一道很简单的瓜仔肉燥不管绞肉放得再多
花瓜罐头多脆
只要吃起来不够咸就失败
反过来讲 就算700人份的量 绞肉只放个10K
只要汤汁够咸可以配饭吃
同学就会跟你说：‘干～老A，你真有心’
是的 小朋友就是这么好养
他们只喜欢调味料跟酱油
调味料跟酱油才是主菜 其他的菜只不过是配料
掌握了调味料跟酱油的搭配
你就能带给小朋友幸福