以前有在火锅店内场打工
内场个人把它分两部分 厨房跟出餐
厨房早班开店的要煮饭 汤 饮料 制作酱料跟甜点 甜点有三样 水果寒天 紫米粥 抹茶红豆
冰(上面有霜淇淋)
有客人之后就洗锅 碗 筷子 盘子 杯子 然后看上面说的有哪些不够就去煮跟制作
出餐的早班先点货 把昨天关店前叫的货处理好
之后负责洗菜切菜 摆菜盘 肉盘 饭面 火锅料 青菜 饮料 甜点等 然后看那些有缺就补料
由于店是在百货公司里面的 早上其实没什么人 毕竟还没到午餐时间没什么生意
早上开店的都是两个人
就一人一个我上面说的部分
因此闲的时候很闲 忙的时候你会很想死
最气的就是平常日台风天放假时
百货公司除非宣布关店一天 不然里面的餐饮店还是要开
去开店时经过大风大雨 想说稳了
今天应该没什么人
突然风雨小了一点 莫名的就冒出一堆人逛百货公司 然后生意就好到翻 要叫人紧急支援
因为有餐饮服务业的经验所以之后都不会对店员太过要求不会当奥客
所以除非找不到其他工作 不然我是不建议去餐饮业 尤其是内场