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Re: [闲聊] 大型食物中毒现场 340人

楼主: bigbowl ( Gathering Storm。)   2023-08-05 22:32:48
※ 引述 《CCRun》 之铭言：
: 之前上海对于只有取得熟食许可证，没有取得生食许可证
: 小菜却有卖拍黄瓜的餐饮店家开罚
: 台湾是不是也该实施生食许可证制度啊？
阿北猜这个许可证只有指贩卖部分吧？
厨房里面怎么可能只有熟食没有生食
重点是生熟要分开处理 避免交互污染
作者: CCRun (跨国家约跑步)   2023-08-05 22:36:00
那个许可证要求生食和熟食必须分开成两间不同厨房所以大部分餐厅都办不到
作者: ChrisDavis (工业电风扇)   2023-08-05 22:39:00
99%餐厅都做不到
楼主: bigbowl ( Gathering Storm。)   2023-08-05 22:40:00
这个许可证也太矫枉过正…
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