首先，先来聊聊白饭。
白饭，就是一个白、再加食、再加一个反；也就是说，白吃白喝，会让人反感。
在我公务人员生涯中，不曾贪图过一碗白饭。平常我吃的白饭，都是太太煮的；至于米，则
是娘家那边提供的，吃什么米，我无权过问。
过去担任警察期间，我总是带领着同仁冲锋陷阵，在热炒店也不例外，进去就是要输赢的。
我不能对不起我的同仁，因为他们信任我。今天他们跟着我，就得吃上饭，管饱，哪怕没有
菜，只是搅咸。
这起事件发生后，我也一直尝试着联络热炒店老板，共计三次（拿出通联记录）。另外，从
我的手机帐单也可以发现，我选择的资费是最便宜的，没有吃到饱。因为我是来自嘉义菜市
场的甘苦囝仔，我的父亲一直给我一个观念，那就是吃饱不如吃巧。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。面对全球化竞争，我们要思考的是，
要怎么走出去。你热炒店要怎么从台湾的市民大道走到法国的香榭大道？你的白饭要怎么征
服外国人的味蕾、在他们的齿颊留香？这绝对不是一年兵役就可以解决的。台湾虽然有硅屏
障，但是“鸡卵再密也有缝”，因为我是来自嘉义菜市场的甘苦囝仔，菜市场有一股独特的
气味，就是人情味。
昨夜花莲地震，天佑台湾。地震来时，我的书柜掉下两本书，犹如电影“星际效应”般、透
露著什么讯息─白先勇的“孽子”和饭岛爱的写真集。白，饭，仿佛告诉我要担起一切、出
面说明。
最后，我仍然要说句公道话：给个一颗星过份吗？米其林最顶也不过三颗星。与其纠结几颗
星，还不如认真把饭煮好。
祝 岁月静好